Come sopravvivere al caldo?

Tutti siamo a conoscenza dell’importanza dei produttori di ghiaccio, soprattutto in estate.

Ma come scegliere tra i vari prodotti? Raffreddamento ad aria o acqua?

Come prima cosa bisogna capire di che tipo di ghiaccio abbiamo bisogno per la nostra attività, dovendo scegliere tra un cubetto pieno, granulare o a scaglie.

Deciso questo dobbiamo a pensare alla produzione necessaria per soddisfare le nostre esigenze considerando la produzione massima in 24 ore e la capacità della vasca.

Seguita questa procedura ora dobbiamo solo scegliere che tipo di raffreddamento utilizzare: se utilizziamo quello ad aria andremo a risparmiare sul consumo di acqua ma dovremo assicurarci mensilmente che la griglia di areazione sia sempre perfettamente pulita, con quello ad acqua invece possiamo abbassare i costi di manutenzione e il consumo elettrico.

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